Il mercato della pasticceria garantisce sempre buone opportunità a chi sia veramente motivato e disponibile a far fronte alle necessità di un laboratorio artigianale, anche in termini di orari e intensità di lavoro.

Oltre che nei locali tradizionali, un pasticciere può trovare lavoro anche in: grandi alberghi, ristoranti di primo, villaggi turistici e navi da crociera.